Propionato de calcio

Descripción general del producto

• Propionato de calcio, identificado por el número CAS
• 4075-81-4; se presenta como un polvo cristalino blanco o gránulos de flujo libre, sin impurezas visibles y con un ligero olor característico.
• Presenta una alta solubilidad en agua y propiedades ligeramente alcalinas (pH 7,0–9,0 en una solución acuosa al 10 %).
• Como conservante versátil aprobado por la FAO/OMS y el FCC, prolonga eficazmente la vida útil de productos horneados, lácteos y piensos para animales, al penetrar en las paredes celulares microbianas para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras. Características 1.
• Conservación de doble acción: inhibe tanto el moho como las levaduras, prolongando la vida útil de alimentos o piensos entre un 30 % y un 100 %.
• Formatos flexibles: Disponible en polvo (malla 80-200) y gránulos (malla 14-60) para sistemas de mezcla en seco o en líquido.
• Certificaciones de cumplimiento global: ISO 22000 (alimentación humana), FAMI-QS (alimentación animal), Halal y Kosher.
• Mejora nutricional: aporta calcio (≥18 % Ca) y sustituye al propionato de sodio para reducir la ingesta de sodio.
• Adaptabilidad al proceso: gránulos resistentes al calor (150 °C) y de baja generación de polvo, compatibles con la producción automatizada. Industria alimentaria: Tipo / Aplicaciones / Ventajas principales. Polvo: Panadería, lácteos, salsas / Disolución instantánea, protección uniforme. Gránulos: Harinas, premezclas, alimentos deshidratados / Baja generación de polvo, adecuados para la dosificación automática. Industria de piensos: Tipo / Aplicaciones / Ventajas principales. Polvo ultrafino: Piensos para acuicultura, premezclas / Alta biodisponibilidad. Gránulos de baja generación de polvo: Piensos para aves y ganado / Liberación lenta que protege los nutrientes.